Preguntas frecuentes
🤍 ¿QUÉ DEBO CUIDAR SI COCINO PARA UNA PERSONA CELÍACA?
Además de seguir una receta sin TACC, debes elegir ingredientes identificados como libres de gluten y evitar que entren en contacto con gluten durante la preparación. También importan los utensilios, las superficies y el almacenamiento.
🥟 ¿NECESITO UNA MÁQUINA DE PASTA?
No. El ebook contempla la preparación a mano, con rodillo o palo de amasar y utensilios básicos. También encontrarás consejos para estirar, cortar y cerrar los ravioles.
👩🍳 ¿NECESITO SABER COCINAR?
No necesitas experiencia haciendo pasta. Te acompañaré paso a paso, desde la mezcla de los ingredientes hasta el armado, con explicaciones sencillas para que sepas qué hacer y qué textura buscar.
🌾 ¿INCLUYE RECETAS SIN TACC?
Sí, incluye recetas sin TACC, es decir, sin trigo, avena, cebada ni centeno. Encontrarás las cantidades y las indicaciones para preparar esas masas, sin tener que improvisar reemplazos.
🌱 ¿TAMBIÉN INCLUYE RAVIOLES VEGANOS?
¡Sí! Encontrarás preparaciones sin huevo, lácteos ni otros ingredientes de origen animal. La masa, el relleno y la salsa de cada propuesta vegana deben respetar esa misma condición.